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Enigmas vallartenses

21 Abril 2011 Texto // Enrique Escalona Fotos // Enrique Escalona

"Donde veas a ios burros encontrarás el pescado embarazado". Fue el enigma que me lanzó un lugareño de Puerto Vallarta, así que con curiosidad, y la ligera sensación de haber sido albureado, me fui a caminar por la playa para resolver el misterio.

Caminé hasta la costa, en la zona conocida como Olas Altas y pregunté por burros en la playa, me señalaron un lugar pero no los vi, hasta que un mesero señaló un tronco de árbol con hojas de palmera seca y ojos de unicel, que con un poco de imaginación puede ser un burro:

Entonces pregunté por el "pescado embarazado", que imaginaba como una suerte de caviar mexicano, hasta que entendí que se trataba de una homofonía:

Pedí un "pescado en vara asado", una cerveza y le pregunté al primer turista que encontré si conocía este platillo.

"Los Burros" y otros restaurantes de playa con muy buen sazón pueden ser encontrados en Olas Altas, Puerto Vallarta, Jalisco.

Acerca del autor

Enrique Escalona

Enrique Escalona

Lo único que ha podido planear en su vida es su próximo viaje... y pues de algo había que trabajar ;)

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