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Cerveza checa

05 Febrero 2012 Texto // Enrique Escalona

Los checos son los mayores bebedores de cerveza del mundo, con un consumo anual per capita de 160 litros. En su territorio existen 50 fábricas industriales y decenas de micro cervecerías, todo un paraíso para los amantes de esta amarga bebida.

Prazddoj, Pilsner Urqell, Staroprame, Eggenver y la palabra checa para cervecería: "pivovar", serán las primeras palabras checas que aprenderás junto con "Na zdraví", la frase para decir salud y brindar con las deliciosas cervezas que acompañan los alimentos, fiestas, tardes y hasta mañanas de los mayores bebedores de cerveza de nuestro planeta.

Las hay fuertes, oscuras, amargas, duras y con mucho peso, o ligeras, espumosas y frescas, todas ellas servidas en hermosos y gigantescos tarros, copas y vasos, que suenan a todas horas en los restaurantes, deslizándose por las barras donde se sirve cerveza a presión. En la mesa te la colocarán sobre un porta vaso de alguna marca, que la mesera sacará de su delantal y colocará sin tirar una gota de su brillante contenido, para que brindes por estar en estas tierras.

Aquí te dejamos algunas fotos de República Checa como paraíso cervecero. Y dato curioso, casi no se ve gente borracha y los checos suelen ser delgados. Habrá que preguntarles el secreto para ser tan cerveceros sin sufrir de la "panza chelera".

 



Un guía en línea por el vasto mundo cervecero checo:

czechbeerguide.com

 

Acerca del autor

Enrique Escalona

Enrique Escalona

Lo único que ha podido planear en su vida es su próximo viaje... y pues de algo había que trabajar ;)

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