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Jul14

La ruta de la niebla

14 Julio 2010 Texto // Alaíde Ventura Medina Fotos // Enrique Escalona

Disciplinada, la neblina del centro de Veracruz baja de las montañas y cubre con su espesor la capital, Xalapa, y las ciudades aledañas. El viajero que se adentre en estos paisajes montañosos volteará la mirada hacia la diversidad biológica y cultural de la zona que ha sido llamada Ruta de la niebla. Ésta consiste en una región de bosque mesófilo de alta montaña, cuya humedad condensada la envuelve en la misteriosa niebla que, a su vez, la nombra.

Descendiendo las faldas del Cofre de Perote, hasta llegar a las vertientes de los ríos La Antigua, al sur, Actopan, al este, y Nautla, al norte, se encuentra la región de la niebla. Xalapa, Coatepec, Xico, Naolinco, Jalcomulco y Perote son sólo algunas de las muchas ciudades y poblados que la conforman.

Sin poder ver el horizonte, intuyendo el camino, los lugareños ven transcurrir los días a través de la humedad a la que se refieren de muy diversas formas: lluvia, llovizna, chipi-chipi, niebla, neblina, aguacero, tormenta, granizada, nieve y un tipo de precipitación conocido curiosa y extrañamente como pringar.

Escenario de múltiples películas e inspiración de grandes obras literarias, la ruta de la niebla ofrece atractivos turísticos para todo tipo de visitantes. Basta adentrarse un poco en el corazón de estas pequeñas ciudades, enclavadas en el centro de la sierra central veracruzana, para acabar de enamorarse de la región.

Xalapa, no Jalapa

Xalapa, capital económica, política y cultural del estado de Veracruz, es un buen punto de partida para comenzar el recorrido por la zona. La ciudad que ve desfilar las cuatro estaciones cada día es coloreada por flores tan diferentes como abundantes. Antes de enfilarse hacia los poblados circundantes, no está de más dedicar un par de días al descubrimiento de la llamada Atenas veracruzana.

Xallapan, palabra náhuatl traducida como “lugar de aguas arenosas”, fue erigida sobre cuatro barrios prehispánicos, elevada a la categoría de villa en 1791, y de ciudad en 1830. En la actualidad mantiene una producción académica y cultural dinámica, resultado, en parte, de alojar en su seno a la Universidad Veracruzana.

Las interminables vertientes de las calles xalapeñas moldean la disposición de los espacios arquitectónicos y permiten la libre caída de los flujos de agua. Ríos de lluvia corren cuesta abajo junto a los autos, obligando a los peatones a resguardarse en los coloridos cafés de los callejones, en los negocios techados del centro histórico o en la catedral metropolitana, cuya torre inconclusa se yergue orgullosa arriba, mirando de frente al palacio de gobierno, y contemplando a lo lejos el Pico de Orizaba.

Una parada obligada la constituye el Museo de Antropología de Xalapa, majestuoso recinto que hospeda cerca de dos mil quinientas piezas arqueológicas, y que se encuentra rodeado de amplios jardines. Para finalizar, nada mejor que la visita a la ex-hacienda El Lencero, antigua propiedad de Antonio López de Santa Anna.

Para llegar a Xalapa es necesario tomar un autobús desde cualquier terminal de la ciudad de México. Para partir hacia las ciudades circundantes, conviene trasladarse en transportes urbanos o en automóvil, teniendo cuidado en los caminos, siempre sinuosos y nublados.

 

Coatepec, pueblo mágico

Ubicada a 8 km. de Xalapa, la ciudad de Coatepec se enorgullece de su producción de café de alta calidad. La humedad y la sombra ayudan al crecimiento de los cafetales, visibles a ambos lados de la carretera antigua Xalapa-Coatepec. Si uno decide tomar esta ruta, en vez de la moderna autopista, puede detenerse en el km. 2.5, en el jardín botánico Francisco J. Clavijero y contemplar sus amplias colecciones botánicas.

La arquitectura típica de Coatepec, cuyas casas mantienen las fachadas y los patios de antaño, se conjugan en un paisaje arquitectónico enmarcado por iglesias y jardines repletos de orquídeas, al pie del cerro de las culebras.

 

Xico, el tiempo detenido

Continuando por la misma ruta, 11 km. más allá de Coatepec, se encuentra la ciudad de Xico. Antes de llegar, una desviación permite dirigirse a la barranca de Teocelo y a las cascadas de Texolo, de enorme belleza natural.

En Xico, los visitantes pueden admirar los empedrados de las calles y las fachadas tradicionales de las casas, con techos sostenidos por vigas, que ambientan la cotidianidad del pueblo, en el que parece detenerse el tiempo.

Las llamadas “xiqueñadas” son fiestas que reproducen las pamplonadas españolas. Se llevan a cabo una vez al año, en julio, y se convierten en centro de reunión de pobladores de las localidades cercanas. Además de soltarse novillos que corren a lo largo de las avenidas, los habitantes elaboran tapetes con aserrín pintado y los colocan en las calles, entre la multitud de procesiones y espectadores.

 

Naolinco, moles y pieles

A poco más de 30 km. de Xalapa, se encuentra la ciudad de Naolinco. Las coloridas fachadas de las casas coloniales, dispuestas a lo largo de las empedradas calles, albergan una gran cantidad de negocios de pieles finas. La actividad principal de los naolinqueños consiste en la elaboración y venta de artículos artesanales: zapatos y botas, bolsas, chamarras, cinturones, y demás prendas de vestir. A pesar de la alta calidad de los materiales y la precisión de la manufactura, los precios de estos productos no son elevados.

El platillo tradicional de la ciudad es el mole, que es servido con arroz y pollo. Es posible disfrutarlo en cualquier fonda o restaurante, especialmente en aquellos dispuestos alrededor del parque Hidalgo, en el corazón de la ciudad.

En las afueras de Naolinco se encuentran las cascadas que llevan el mismo nombre. La topografía de la región permite que los visitantes contemplen estas bellezas naturales, para las que se ha dispuesto un mirador turístico y un espacio de exposición de arte local.

 

Jalcomulco, aventuras de río

En los márgenes del río La Antigua, a 45 km. de Xalapa, Jalcomulco da la bienvenida al turismo nacional e internacional. Su composición hidro y topográfica la convierten en un atractivo único en la región. Compañías locales y regionales se han encargado de consolidar el ejercicio de deportes de aventura.

Descenso de ríos, bajada en rappel, escalada de montaña, caminata, tirolesa, ciclismo de montaña, gotcha y cabalgata, son algunas de las actividades que, enmarcadas en verdes paisajes repletos de biodiversidad de flora y fauna, es posible realizar en Jalcomulco.

Además de dar un paseo por el pueblo, el visitante tendrá la oportunidad de saborear el platillo típico de la región: el langostino o acamaya, preparado en salsa verde o enchipotlado.

Perote, tardes de neblina

Si bien la ciudad de Perote es por sí sola un atractivo turístico, los cincuenta kilómetros de carretera que la separan de Xalapa están divididos por pequeños pueblos, invisibles durante las tardes de neblina, entre los que sobresalen La Joya y Las Vigas.

La Joya es una comunidad ganadera con alta producción quesera. Los alimentos que elaboran los joyenses son conocidos entre los viajeros que cruzan por la zona, quienes no dejan de detenerse para comprar queso fresco, pan de nata o cochinitos de piloncillo. También, para almorzar en los merenderos colocados a la orilla del camino, que ofrecen diversos cortes de carne, birria y conejo asado.

Las Vigas es un poblado boscoso que el escritor Sergio Galindo retrató con precisión en su obra narrativa, en especial en El Bordo y Otilia Rauda. El pulque curado es una de las especialidades de la localidad; se trata de una bebida de maguey que es preparada y endulzada con diversos sabores.

Perote, enclavada en las faldas del volcán del mismo nombre, es una ciudad dedicada principalmente a actividades forestales y popular por sus recursos maderables. Se especializa en la preparación y venta de embutidos y carnes frías. El viajero encontrará en esta ciudad una parada idónea para dar por terminado el recorrido. Qué mejor forma de despedirse de la ruta de la niebla, que saboreando una torta de exquisito jamón serrano, salami o chorizo.

 

Dónde dormir

En Xalapa

Hotel Howard Johnson

Av. 20 de Noviembre 455

T. (228) 812 19 26

Cuenta con alberca, estacionamiento, restaurant, bar, servicio de Internet inalámbrico y acceso al campo de golf. Se encuentra a cinco minutos del centro de la ciudad y de la terminal de autobuses.

Hotel Crowne Plaza

Av. Ruiz Cortines 912

(228) 8 42 34 00 y 01800 009 9900

Las habitaciones están equipadas con TV con cable e Internet directo. El hotel cuenta con restaurant, bar, gimnasio, sauna, alberca climatizada, áreas verdes y estacionamiento. Se encuentra a 10 minutos del centro histórico y a 20 del aeropuerto El Lencero.

Hostal de la Niebla

Gutiérrez Zamora 24

(228) 8 17 21 74

Este youth hostel cuenta con seis habitaciones compartidas y dos privadas. Ofrece a sus huéspedes servicio de TV e Internet por cable, cocina equipada, caja de seguridad y lavandería. Está ubicado en el centro histórico de la ciudad.

En Coatepec

Hotel Posada Coatepec

Hidalgo 9 esq. Aldama

T. (228) 8 16 05 44 y 01800 712 62 56

Ubicado en el centro de la ciudad, a 15 min. de Xalapa, este hotel cuenta con restaurante, bar, servicio de Internet y TV por cable, aire acondicionado, alberca, jacuzzi, sauna, lavandería y estacionamiento.

 

Dónde comer

En Xalapa

El Salto de Xala

Av. Murillo Vidal esq. Río Papaloapan

T. (228) 8 18 03 85

Comida mexicana y regional. La especialidad de la casa son las cazuelas, platillos con ingredientes variados, servidos en cazuelas de piedra, muy calientes.

Kukiaio

Callejón González Aparicio 1-3

T. (228) 8 29 33 79

Restaurant de cocina fusión. Cuenta con sky deck, flexible a las intermitencias del clima xalapeño, área privada, y lounge con bed service.

En Coatepec

Tío Yeyo

Santos Degollado 4

T. (228) 8 16 36 45

Especialidad en mariscos y cortes de carne. Cuenta con servicio de renta de cabañas y un ambiente familiar muy acogedor.

 

Excursiones y paseos

México Verde

T. 01 800 3628 800

Compañía dedicada al turismo de aventuras, cuenta con variados paquetes que incluyen deportes extremos, paseos por la naturaleza, hospedaje y servicios. Está ubicada en Jalcomulco.

Eccosports

T. 01800 800 1382

Empresa especializada en un turismo que integra naturaleza, cultura y aventura. Ofrece actividades deportivas y recreativas en la ciudad de Jalcomulco, en cómodos paquetes e itinerarios.

 

El clima

La región cuenta con un tipo de precipitación variable, que puede cambiar bruscamente de un momento para otro; no sobra equiparse adecuadamente. Aunque durante la mañana el cielo esté despejado, podría soltarse una tormenta con granizo en la tarde. Nunca salga sin su paraguas.

 

Sobre la autora: Alaíde Ventura Medina

Todos los días, invariablemente, desayuna cuatro quesadillas con un litro de café de Coatepec. Un fin de semana al mes, corre a Xalapa a ver a sus cockers y a su familia. Le dedica su vida a la Antropología y a descubrir qué son los números de Lost. En algún momento entre el IIA, el RSS y el ADO, se le ocurren cosas que quiere compartir con nosotros en su blog.

Acerca del autor

Comentarios (3)

  • Rosy P.acheco Perera

    Rosy P.acheco Perera

    21 Mayo 2016 a las 06:24 |
    Deseo hacer un recorrido en un día, en la ruta La Giraffe. LLegaríamos en carro desearía saber el precio del recorrido y el costo de un hotel económico. Cel 5544966526
    • Rosy P.acheco Perera

      Rosy P.acheco Perera

      21 Mayo 2016 a las 06:32 |
      Deseo hacer un recorrido en un día, en la ruta La Giraffe. LLegaríamos en carro desearía saber el precio del recorrido y el costo de un hotel económico.
    • Rosy P.acheco Perera

      Rosy P.acheco Perera

      21 Mayo 2016 a las 06:32 |
      Deseo hacer un recorrido en un día, en la ruta La Giraffe. LLegaríamos en carro desearía saber el precio del recorrido y el costo de un hotel económico.

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