"Donde veas a ios burros encontrarás el pescado embarazado". Fue el enigma que me lanzó un lugareño de Puerto Vallarta, así que con curiosidad, y la ligera sensación de haber sido albureado, me fui a caminar por la playa para resolver el misterio.

Caminé hasta la costa, en la zona conocida como Olas Altas y pregunté por burros en la playa, me señalaron un lugar pero no los vi, hasta que un mesero señaló un tronco de árbol con hojas de palmera seca y ojos de unicel, que con un poco de imaginación puede ser un burro:

Entonces pregunté por el "pescado embarazado", que imaginaba como una suerte de caviar mexicano, hasta que entendí que se trataba de una homofonía:

Pedí un "pescado en vara asado", una cerveza y le pregunté al primer turista que encontré si conocía este platillo.

"Los Burros" y otros restaurantes de playa con muy buen sazón pueden ser encontrados en Olas Altas, Puerto Vallarta, Jalisco.