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Sabores canadienses

Por // Enrique Escalona

Sabores canadienses

¿Qué se come en Canadá? Esa fue la pregunta que nos hicimos antes de entrar en los terrenos culinarios del segundo país más grande del mundo y un chef mexicano-canadiense fue quien nos dio la respuesta.

Relato de invierno

Por // Enrique Escalona

Relato de invierno

Como muchos, la primera vez que escuché la palabra Ottawa fue en la escuela, a la hora de aprender las capitales del mundo, pero es difícil imaginar una ciudad si sólo has visto su nombre en el mapa

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